日本是全球3个最大的食品配料和添加剂市场之一，IFIA Japan经过20年的发展，已经成为日本食品配料行业方面最大的展。第一届IFIA JAPAN于1996年在日本举行，每年举办一届，展览规模持续逐年增长，已成为亚洲规模最大的食品添加剂行业的专业展览会。

东京与美国纽约、英国伦敦并列为“三大世界级城市”。作为生活在北京的我，到了东京都不得不为这个城市的快节奏惊叹。

第一天我们兴奋的去游览了标准“游客”必去的东京景点——浅草寺，浅草寺是东京都内最古老的寺庙，也是浅草地区的心。“雷门”是浅草寺的标志，西南角的五重塔是日本的第二高塔，寺东北还有浅草神社。

布展当天下起了蒙蒙小雨，让我们感受到了不一样的东京，此次展会的展馆在台场地区，台场位于东京湾的人造陆地上。

IFIA Japan展共3天，汇集了日本本地及周边国家的各种专业参观商，其中健康、功能食品配料及天然提取物成为展会关注的焦点。专业观众中不乏日本知名的食品、食品添加剂、食品配料、化妆品的专业公司负责技术、采购或研发的人员。

为了庆祝IFIA Japan展会成功举办第二十届，我们还参加了由主办方举办的庆祝酒会。酒会上有我方的食品添加剂协会主席，也有日方的相关领导，参加酒会的人们开心的讨论着展会期间发生的趣事。

此次行程为了让我们的团员住的更舒适，我们选择了超五星酒店，每天都可以在40层楼边吃早餐边欣赏着东京的风景。

我们的参展商大多都是第一次来参加日本展会，但反映很好，都说明年还要一起来呢！